Viktoria Fahringer

ist Tirols jüngste Hotelière und Chefköchin

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photo of acrylic paints applied on three steel knives

3 Messer in jeder Küche

3 Messer in jeder Küche reichen vorerst aus, um bestens beraten zu sein und damit die gängigsten Schneidetechniken einfach umsetzen zu können. Denn: Erst mit dem richtigen Werkzeug macht Kochen richtig Spaß!

Einfach Kräuterbrot backen!

Mit dem Frühling beginnt auch das „Unkraut“ fleißig zu wachsen. Wuchernde Knoblauchsrauken, Löwenzahn, Girsch & Co lassen des Gärtners-Stirn runzeln aber mich lächeln. Ich zeige Dir, wie du ganz einfach mit Kräutern Brot backen kannst!

easy marillen sorbet!

In kaum einer Art von Eis, sei es ein Parfait oder klassische Eiscreme, dominiert der Geschmack der Frucht so sehr wie im Sorbet

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